Виртуальная вода: что, как и сколько?
21.11.2023
Люди используют воду для прямых и косвенных целей. К прямым целям относятся купание, питье и приготовление пищи. В большинстве развитых стран городские водопользователи подключены к воде через муниципальную систему водоснабжения и домашнюю водопроводную систему. Люди включают кран, из него течет вода, и они ее используют. Косвенное (так называемое "виртуальное") использование воды - это использование воды для производства товаров и услуг, в которых нуждаются и которыми пользуются другие люди.
Например, подумайте, сколько воды требуется для изготовления коробки хлопьев, чтобы вы могли съесть порцию кукурузных хлопьев? Хлопья получаются хрустящими и сухими, поэтому может возникнуть вопрос, как вообще вода участвует в производстве. Для выращивания, производства и упаковки таких продуктов питания, как кукурузные хлопья, требуется огромное количество воды. Кукуруза почти наверняка орошалась во время выращивания, а на фабрике, производящей хлопья, вода использовалась практически на каждом этапе процесса - от очистки кукурузы перед началом производства до промывки остатков. Даже бумажная коробка, в которой хранятся хлопья, требует большого количества воды для производства.
А давайте теперь посмотрим ниже, сколько примерно воды расходуется на производство некоторых продуктов:
● От 3000 до 5000 литров на 1 кг риса.;
● До 2000 литров на 1 кг сои;
● До 900 литров на 1 кг пшеницы;
● До 500 литров на 1 кг картофеля;
● До 200 литров на 1 яйцо;
● До 7600 литров на 1 джинсовую одежду;
● До 15000 литров на 1 килограмм говядины;
Для справки: в мире Китай является крупнейшим потребителем виртуальной воды: на экспорт виртуальной воды в страну приходится 2,1% возобновляемых водных ресурсов и 8,6% от общего водопользования, плюс 31% от общего объема транспортируемой виртуальной воды приходится на долю Китая.
